Çay şekeri ne demektir? Sakkaroz, sakkaroz veya çay şekeri olarak da bilinir, bir glikoz ve bir fruktoz molekülünün birleşmesiyle oluşan C12H22O11 formülüne sahip bir disakkarittir. Sakkarozun sistematik adı β-D-fruktofuranozil-(2→1)-α-D-glukopiranosid’dir. Çay şekeri hangi şeker? Karbonhidratlar iki gruba ayrılır: basit ve bileşik. Şeker, basit karbonhidratlar grubuna aittir ve %99,9 sakarozdan (çay şekeri) oluşur. Beyin ve sinir sistemi için ana enerji kaynağı basit bir şeker olan glikozdur. Çay şekeri neden elde edilir? Bu, şeker pancarından su ile şeker çıkarıldıktan sonra kalan posadır. Bir glikoz molekülü ve bir fruktoz molekülünden oluşan bir disakkarittir ve doğada çoğunlukla şeker kamışı ve şeker pancarından elde edilir. Çaya…
Yorum Bırak