Batırık hangi yörenin? Yaygın bir lezzet olan Batırık, İç Anadolu Bölgesi’nin güneyi ile Akdeniz’de Toros Dağları’na yakın bölgelerde, Karaman, Bozkır, Ermenek ile Mersin, Tarsus, Erdemli, Mut, Aydıncık ilçelerinde üretilmektedir. , Anamur, Bozyazı, Silifke ve Gülnar. Batırık nasıl bir yemek? Mersin, Konya ve Karaman gibi birçok ilde farklı şekilde hazırlanan bir tür ıslak salatadır. Mercimek köftesine benzese de tadı oldukça farklıdır. Soğuk olarak servis edilen batik, ince bulgur, tahin ve domates karışımından yapılır. Dul batırık nasıl yapılır? Dügürcük büyük bir tepsiye veya tepsiye dökülür. Rendelenmiş domates, salça, kırmızı biber salçası, soğan, ince kıyılmış biber ve maydanoz, kızarmış tahin ve baharatlar eklenip…
Yorum Bırak