Zirva nasıl yapılır? Hurma ve incirler doğranır. Tüm bu malzemelere ısıtılmış bal, kuru erik ve safran eklenir, ardından nişastalı su ile birlikte ete eklenir ve koyulaşana kadar karıştırılır. Pişen yemek ateşten alındıktan sonra üzerine haşhaş tohumu serpilir. Yaklaşık 10 dakika dinlendirildikten sonra servis edilir. Zırva tatlısı nerenin? Zırva tatlısı veya Zırvâ, ana malzemeleri nişasta, kuru üzüm, kuru incir ve kuru kayısı olan bir tatlıdır. Osmanlı mutfağında bulunur. Bartın’a özgüdür ve ana şeker, nişasta, şeker ve karanfil malzemelerinden yapılır. Cirikta nasıl yapılır? Cırıkta (Akıtma-Cızlak) – Amasya Un derin bir kaba konulup malzemeler eklenir. Su ile lokma hamuru kıvamında bir hamur hazırlanır.…
Yorum Bırak